長頸鹿係一種生活喺非洲的反芻偶蹄動物，亦是現存世界上最高陸生動物。雄性個體可高達4.8到5.5米高，重達900公斤。雌性個體一般要細一啲。
長頸鹿係非洲特有嘅動物，與鹿和牛有親缘關係，但屬於不同科，即長頸鹿科。長頸鹿科包括長頸鹿同霍加狓兩種動物。
長頸鹿學名為camelopardalis，源於早期羅馬帝國時期人們同佢起的名字，意思是駱駝同豹嘅混合體，因為佢的外形類似依兩種動物的揉合體。
中國明朝時鄭和嘅船隊航行到東非，曾帶兩隻長頸鹿回到北京，被當時嘅人認為是麒麟。明成祖以此祥瑞之兆嚟表明自己施政的偉大。時至今日，日語同韓語仍將長頸鹿稱作麒麟。
中國典籍關於長頸鹿的記载，最早出自晋代李石所著《續博物志》，記錄非洲索馬里沿岸撥拔力古國出產的異獸,身高一丈餘頸長九尺。宋代趙汝適著《諸番志》中稱非洲長頸鹿為徂蠟："狀如駝馳，而大如牛，色黃，前腳高五尺，後低三尺，頭高向上"。

特點
雄性長頸鹿會通過品嘗母鹿的尿液嚟判斷母鹿的發情狀態。依種行為係一個被稱為Flehman反應的過程。長頸鹿的懷孕期為14到15個月，每次產一胎。母鹿係站立生產的；羊膜破裂，幼鹿落地而生。幼鹿約1.8米高。出生幾個鐘頭後幼鹿就可奔跑，並與其他已出生數週的小鹿毫無區別。然而出生的頭兩週幼鹿多數時候伏在地上靜卧，受母鹿的庇護。雖然成年長頸鹿由於個頭碩大唔怕敵害的侵襲，但幼鹿卻可能遭獅子、豹和鬣狗的攻擊。長頸鹿的花紋被認為有偽裝功能。只有大約25-50%的幼鹿能存活至成年。在野外長頸鹿的壽命有20－25年，動物園裏的能活到28年。
喺香港，以前荔園動物園未結業以前，仲養左兩隻長頸鹿，但到結業時(1993年7月31日)，果兩隻長頸鹿就送左畀深圳動物園飼養。

習性
根據化石記錄，長頸鹿最早由中新世初期的鹿科動物分化而來。最早的長頸鹿科化石是Climacoceras和Canthumeryx。後來演化出古麟(Paleotragus），一種中新世早期長有短角、短脖子的長頸鹿祖先。到中新世晚期古麟進化為薩摩獸(Samotherium)。在上新世，薩摩獸分化為兩支，一支是霍加狓，另一支是最早的現代長頸鹿。霍加狓是長頸鹿科僅存的兩種動物之一，其相貌基本上反映了中新世長頸鹿類動物的樣子。
長頸鹿類動物進化上還有一支，稱為西洼獸，是一種長有四支角的體態粗壯的動物。现已滅絕。在蘇美爾（Summarian）文化遗址裏曾發現了的一些動物的青銅像，酷似西洼獸。這說明西洼獸很可能在中東一直殘存至數千年前。
長頸鹿的地史譜系如下：

全新世

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  • Giraffa camelopardalis Okapia johnstoni, 更新世
    
    
    
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      • Giraffa camelopardalis, Giraffa jumae, Giraffa gracilis, Giraffa sivalensis, Okapia stillei, Sivatherium giganteum, Sivatherium maurusium 上新世
        
        
        
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          • Giraffa attica, Giraffa punjabiensis, Giraffa priscilla, Samotherium boissieri, Samotherium sp.
            
            中新世
            
            
            
            • 晚中新世
              
              
              
              • Amotherium africanum, Samotherium sp., Palaeotragus germaini, Palaeotragus primaevus 中中新世
                
                
                
                • Palaeotragus primaevus
                  早中新世
                  
                  
                  
                  • Prolibytherium magnieri 漸新世
                    
                    
                    
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                      • Eumeryx sp.